Dukano dieta

Susidomėjimas „Ducan" dieta šiandien yra daug kartų didesnis nei susidomėjimas kitais madingais dietos apribojimais.

Dietos ypatumas yra tas, kad sunku ją pavadinti ribojimu. Dieta, kurios laikymasis padeda atsikratyti dešimčių kilogramų, organizmui pasirodo ne tokia sunki, varginanti, slegianti, kaip jos alternatyvos.

Dieta pavadinta prancūzų gydytojo, neurologo pagal išsilavinimą, bet mitybos specialisto pagal pašaukimą. Pierre'as Dukanas tikrai specializavosi neurologijoje, kol artimas draugas kreipėsi į jį su prašymu sukurti jam svorio metimo dietą. Rezultatai buvo tokie didžiuliai, kad Ducanas rimtai ėmėsi kurti pagrindinius savo sveikos mitybos koncepcijos principus ir visus įvykius pristatė visuomenei knygoje „Aš negaliu numesti svorio". 2000 m. Vadovas buvo parduotas labai daug. Šiandien tarp nuolatinių „Ducan" klientų yra Jennifer Lopez, Penelope Cruz ir daugelis kitų pasaulio įžymybių.

Kas yra išradinga Ducano dieta?

Mityba pagal Dukano dietą leidžia ne tik atsikratyti papildomų kilogramų, bet ir suteikia ilgalaikį poveikį, tai yra, svoris negrįžta, kai tik žmogus leidžia sau atsipalaiduoti. Pagrindinė dietos paslaptis yra ta, kad po jos nereikia atsipalaiduoti, nes pats jos laikymasis neatspindi griežčiausių apribojimų. Jums reikia sudaryti savo mitybą taip, kad ji būtų pagrįsta maistu, kuriame yra mažai angliavandenių ir daug baltymų. Dukano dietos besilaikantiems asmenims atitinkamai atimamas dar vienas nemalonus jausmas - alkio jausmas, kartu su kaltės jausmu dėl kiekvieno menkiausio nukrypimo nuo taisyklės.

Nemanykite, kad „Ducan" dieta yra visiškai paprasta, ji taip pat laikosi kai kurių principų. Pagal juos nustatomi dietos laikymosi etapai.

Keturi dietos etapai

„Ducan" elektros sistema apima kelis etapus.

Pirmas etapas: „ataka"

Pirmojo dietos etapo tikslas - kuo greičiau atsikratyti kilogramų. Greitą svorio metimą skatina dieta, kurioje yra daug baltymų. Daug baltymų turintis maistas turi sudėtingą struktūrą, dėl jų virškinimo organizmas išleidžia daugiau kalorijų, nei gauna, taigi, anksčiau sukauptos atsargos sudeginamos.

Šio etapo trukmė trunka daugiausia savaitę, priklausomai nuo to, kiek turite papildomų kilogramų. Jei antsvoris yra iki 5 kg, "ataka" turėtų trukti 1-2 dienas, jei jums reikia numesti 5-10 kg, tada "ataka" truks iki 5 dienų, o jei 10 ar daugiau kilogramų, tada etapo trukmė bus 5-7 dienos.

Antrasis etapas: „kruizas"

Antrojo dietos etapo tikslas yra pasiekti optimalų svorį, kuris nebūtinai turi atitikti mados tendencijas. Žmogus turėtų būti patogus savo svoriu, jis neturėtų jausti sunkumo, sunkumų būdamas ir fizinio krūvio metu, tuo tarpu norint pasiekti idealų „90-60-90" visai nebūtina. Šiame etape leidžiama įvairinti baltyminių produktų su daržovėmis dietą, išskyrus tuos, kuriuose yra didelis angliavandenių kiekis (bulvės, žirniai ir kt. ).

Šio etapo trukmė atitinka tokį skaičiavimą: už kiekvieną „atakos" metu numestą kilogramą turėtų būti „kruizo" savaitė. Pavyzdžiui, jei pirmajame „Ducan" dietos etape pavyko atsikratyti 12 kilogramų antsvorio, tai antrasis etapas bus 12 savaičių.

Trečias etapas: „konsolidavimas"

Trečiojo dietos etapo tikslas yra įtvirtinti pasiektą rezultatą. Būtina palaipsniui pasiekti subalansuotą mitybą, turint didesnę maisto produktų įvairovę, nei buvo leidžiama anksčiau. Šis etapas reiškia laikotarpį, kai kūnas pripranta prie naujo svorio, tačiau tuo pačiu pašalinamas mitybos apribojimas. Į dietą leidžiama įtraukti vaisius, duoną, pieno produktus su riebalais, kruopas, saldumynus.

Šio etapo trukmė atitinka apskaičiavimą: 10 dienų už 1 kilogramą numestas visas ankstesnis laikas. Pavyzdžiui, jei per pirmąjį ir antrąjį „Ducan" dietos etapus buvo galima numesti 15 kilogramų antsvorio, tai trečiasis etapas truks 150 dienų, tai yra šiek tiek mažiau nei 5 mėnesius.

Ketvirtasis, paskutinis etapas: „stabilizavimas"

„Ducan" dietos „stabilizavimo" esmė yra leisti sau sveiką, subalansuotą mitybą, kiek įmanoma vengti apribojimų, bet tuo pačiu nepriaugti antsvorio. Pasak D. Ducano, bus išlaikytos geros kūno formos, jei žmogus nuolat laikysis tinkamos mitybos ir aktyvaus gyvenimo būdo.

Šiame etape galite visiškai paįvairinti savo mitybą (proto ribose), laikydamiesi tik trijų taisyklių:

• kartą per savaitę organizuokite „priepuolį" kūnui, laikykitės to etapo meniu;
• valgykite 3 šaukštus kasdien. avižų sėlenos;
• pirmenybę teikite aktyviam laisvalaikiui, bent jau lipkite laiptais, kai yra galimybė važiuoti liftu.

„Stabilizavimo" etapas trunka visą gyvenimą.

Apytikslis „Ducan Diet" meniu

Žmogus, apsišvietęs pagrindines dietos idėjas, tikriausiai užduos konkretesnį klausimą: "Ką galite valgyti per šią dietą? "Leiskimės į specifiką.

„Ataka"

Patvirtintų produktų sąrašas:

• liesa mėsa, virta, nenaudojant aliejaus - veršiena, jautiena, arkliena, triušiena;
• subproduktai ir subproduktai - jautienos, veršienos ir paukštienos kepenys, inkstai ir veršienos liežuvis, jautienos liežuvio galiukas;
• naminiai paukščiai be odos - vištiena, putpelės ir kt . ;
• liesas kumpis be kiaulienos odos - riebalų kiekis ne didesnis kaip 4%;
• žuvis - be jokių išimčių;
• vėžiagyviai ir moliuskai - ne išimtis;
• kiaušiniai - balti be apribojimų ir iki dviejų trynių per dieną;
• neriebūs pieno produktai - varškė, natūralūs jogurtai, kefyras, pienas.

Vengtinų išimčių sąrašas:

• mėsa - jautienos, kiaulienos ir ėrienos antrekotas ir nugarinė;
• paukštis plokščiu snapu - žąsis ir antis;
• padidėjęs cholesterolio kiekis per savaitę ne daugiau kaip 3–4 trynius.

Visus leidžiamus produktus galima valgyti bet kuriuo paros metu, bet kokiu kiekiu.

Priimtinų priedų sąrašas pagrįstais kiekiais:

• kava, arbata, žolelių arbatos;
• actas (balzamiko ar bet koks kitas pagal jūsų skonį), sojos padažas;
• kmynų sėklos, petražolės, svogūnai (ne daugiau kaip 1, 5 svogūno per dieną) ir kiti prieskoniai bei žolelės;
• želatina, agaro agaras, kepimo milteliai (kepimo milteliai), mielės;
• kornišonus (2 vnt. per dieną, atsižvelgiant į dydį) leidžiama pagardinti patiekalais;
• citrina kaip pagardas (negerkite kaip limonadas ir nevalgykite kaip vaisiai);
• druska ir garstyčios saikingai (jos linkusios sulaikyti vandenį organizme);
• 1 šaukštelispomidorų pasta (be cukraus);
• cukraus pakaitalai (0 kcal), išskyrus fruktozę, gliukozę ir sorbitolį ir kt.
• dietiniai gėrimai;
• krabų lazdelės (ne daugiau kaip 8 per dieną);
• 1 valgomasis šaukštasrafinuotas aliejus (kaip salotų padažas, bet ne kepimui).

„Kruizas"

Daržoves leidžiama pridėti prie visų ankstesniame etape leidžiamų produktų.

Leidžiamų daržovių sąrašas: pomidorai, agurkai, ridikai, paprikos, pankoliai, šparagai, šparaginės pupelės, svogūnai, porai, moliūgai, sojos pupelės, visų rūšių kopūstai, grybai, salierai, špinatai, salotos, endyviniai, baklažanai, cukinijos.

Draudžiamų maisto produktų (kurių sudėtyje yra krakmolo) sąrašas: avokadai, pupelės, pupelės (ne žaliosios pupelės), žirniai, lęšiai, kukurūzai, žirniai, bulvės, alyvuogės / alyvuogės, visų rūšių grūdai ir makaronai. Morkas, artišokus ir burokėlius galima vartoti saikingai.

Priimtinų priedų sąrašas pagrįstais kiekiais (be tų, kurie paminėti ankstesniame etape): 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kečupo, 0% jogurto su vaisiais (1 vnt. ), natūralaus sojos jogurto (1 vnt. ), cukraus pakaitalo, acto, žolelių, prieskonių, nugriebto pieno miltelių, sūdytų kornišonų ir svogūnų (ne daugiau kaip 1, 5 svogūno ant baltymų) dienos), citrina, citrusinių vaisių žievelė, druska, garstyčios, sojos padažas, parafino aliejus, be aliejaus ir cukraus skonio, kava, mielės, kepimo milteliai, želatina, agaras, aspartamo derva ir saldainiai, sultinio kubelis be riebalų.

„Konsolidavimas"

Maisto produktų, kuriuos galima pridėti prie anksčiau suvartotų, sąrašas:

• 2 riekelės pilno grūdo duonos (50 g griežinėlis);
• 40 gr. kietojo sūrio per dieną (tačiau venkite pelėsinio sūrio, minkšto sūrio ir sūrio, kurio riebumas didesnis kaip 40%);
• 1 porcija vaisių per dieną (venkite daug cukraus turinčių bananų, vynuogių, vyšnių, vyšnių, figų); Galite valgyti apelsino ar obuolio dydžio vaisių, stiklinę uogų ar meliono / arbūzo gabalėlį;
• Keletą kartų per savaitę leidžiama į dietą įtraukti neribotą kiekį avienos, keptos kiaulienos ir šoninės.

Porcija krakmolingo maisto ir „puota sielai":

• per pirmąją „konsolidacijos" pusę (pavyzdžiui, pirmąsias 75 dienas iš apskaičiuotų 150) leidžiama viena porcija krakmolingo maisto per dieną ir viena „sielos puota" per savaitę;
• antroje „konsolidacijos" pusėje per dieną leidžiamos dvi porcijos krakmolingo maisto ir dvi „sielos šventės" per savaitę;
• 1 porcija krakmolingo maisto - 220 gramų kietųjų kviečių makaronų, lęšių, 200 gramų kuskuso, polentos arba neskaldytų kviečių, 125 gramai ankštinių daržovių, bulvių (jų odelėse arba folijoje), virtų baltųjų ryžių (arba 220 gramų pilno grūdo ryžių) );
• 1 „sielos puota" - vienas pirmasis patiekalas, vienas antrasis patiekalas, desertas arba aperityvas / vynas su sūrio gabalėliu; neturite sau leisti papildymo ir dviejų „sielos švenčių" iš eilės.

„Stabilizavimas"

Paskutiniame „Ducan" dietos etape leidžiama vartoti beveik visus maisto produktus, išskyrus akivaizdžiai riebų ir nepageidaujamą maistą, didelius alkoholio kiekius. Nepaisant to, yra taisyklių, kurių reikia laikytis tolesnį laiką:

• kartą per savaitę - maitinimas pagal „atakos" etapo tvarkaraštį;
• likusias šešias dienas per savaitę - maitinimas pagal „konsolidacijos" etapo tvarkaraštį;
• kasdien išgerti mažiausiai 2 litrus švaraus negazuoto vandens;
• suvartokite 3 šaukštus kasdien. avižų sėlenos;
• kasdien pasivaikščiokite po pusvalandį, dar geriau saikingai sportuokite;
• visada rinkitės laiptus tarp lifto / eskalatoriaus ir laiptų.

Jei buvo gedimas

Dukano dieta yra gana paprasta, tačiau kartais gali būti pažeista. Pavyzdžiui, kai žmogus tam tikros stadijos metu pasiduoda saldumu ar alkoholiu, papildoma krakmolo turinčio produkto dalimi ar draudžiama daržove. Nėra nieko kritiško, svarbu susivienyti ir atlikti šiuos veiksmus:

• nenusiminkite ir nepalaikykite pozityvaus požiūrio į dalykus;
• grįžti į ankstesnį režimą ir pratęsti dietą kelioms dienoms;
• keletą dienų griežtai laikykitės baltymų dietos;
• gerti daugiau paprasto vandens;
• pakankamai išsimiegoti;
• dažniau būti lauke.

Dieta yra labai švelni dieta, skirta antsvorio turintiems žmonėms, tiems, kurie nori atsikratyti kilogramo, bet nenori savęs išsekinti. Kaip ir bet kuri dieta, ji negali būti absoliutus leistinumas, tačiau jos esmė yra labiau priimtina.